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网上有关“吃苹果是否应该去掉皮？”话题很是火热 ，小编也是针对吃苹果是否应该去掉皮？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

不需要 。

苹果皮中含有很多生物活性物质 ，例如：酚类物质，黄酮类物质
，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶 ，有助于预防慢性疾病
，如心血管疾病 、冠心病，降低其发病率
。

国外研究还表明 ，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性
，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力 。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效
。

扩展资料：

苹果皮中的营养成分：

1
、维生素：美国伊利诺伊大学的研究人员表示，苹果皮中含有丰富的维生素A和维生素C。维生素A又叫视黄